• • 3 כוסותפרחי ברוקולי
  • 300 גרםחזה עוף
  • 4 כפותשמן זית
  • ½ כוסרוטב לעוף
  • 4 כפותקשיו קלוי
  • צרורכוסברה קצוצה
  • צרורבצל ירוק קצוץ

איך מכינים חזה עוף עם ברוקולי וקשיו?

• 1חותכים את חזה העוף לרצועות עבות יחסית.
• 2מחממים במחבת את השמן ומניחים את רצועות העוף לצריבה יפה.
• 3הופכים את רצועות חזה העוף, מוסיפים את פרחי הברוקולי וצורבים יחד כ- 2 דקות .
• 4יוצקים את הרוטב לעוף ומקפיצים.
• 5מוסיפים כף מים ושתי כפות קשיו ומקפיצים 2-3 דקות נוספות עד שהכל מכוסה במעטה של רוטב.
• 6מסירים מהאש ומגישים עם פטרוזיליה ובצל ירוק קצוצים ושתי כפות הקשיו הנותרות.
• 6אוהבים את הברוקולי רך יותר? ניתן לחלוט את פרחי הברוקולי הטריים בסיר עם מים רותחים ומעט מלח כ-3-4 דקות, לסנן ורק אז להוסיף למנה.